
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 2 rotoli di pasta sfoglia
- 3-4 peperoni arrostiti
- 6 carciofi grandi
- 1 provola di circa 300-400 g
- sale.
Preparazione
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1
Per lo strudel ai peperoni:
tagliare i peperoni a striscioline e passarli in padella per 5-10 minuti con olio ed aglio, salare. Trasferirli in un piatto, quindi facciamoli raffreddare bene.
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4
Per lo strudel ai carciofi:
mondare e tagliare la cima dei carciofi (si possono usare anche quelli surgelati).
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5
Tagliare a fettine i carciofi e cuocerli in padella con aglio e olio, quindi salare. Trasferirli in un piatto e farli raffreddare.
Note
- Il ripieno è, chiaramente, a piacere, le varianti possibili sono con zucchine, con un misto mediterraneo di zucchine, peperoni e melanzane grigliate.
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