Strudel di melanzane

Preparazione

• 1

  Stendere la pasta sfoglia se di quella in panetti interi.

  

• 2

  Spalmare con poco gorgonzola al mascarpone.

  

• 3

  Stendere sopra le melanzane grigliate.

  

• 4

  Poi le fette di lonzino.

  

• 5

  E ancora gorgonzola a finire.

  

• 6

  Arrotolre il tutto tipo strudel.

  

• 7

  Girare in modo che la giuntura risulti di sotto, fare cinque tagli in diagonale sulla superficie e spennellare con il latte.

  

• 8

  Infornare fino a doratura.