
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 1 uovo
- 200 g di farina 00
- 2 cucchiai di zucchero a velo
- 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- 2 cucchiai di acqua tiepida.
- 1 mela
- 2 vaschette di fragole
- 3 cucchiai di marmellata di fragole
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 limone.
Per la frolla
Per il ripieno
Preparazione
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2
Lavare e tagliare le fragole a quadratini. Metterle in una terrina con i 2 cucchiai di zucchero e il succo di un limone e lasciar riposare per mezz'ora nel frigorifero.
Dopo aver fatto riposare le fragole, scolarle e aggiungervi una mela tagliata a dadini e i 3 cucchiai di marmellata di fragole.
Mescolare il composto e lasciare riposare in frigorifero.
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5
Versare sull'uovo i due cucchiai di zucchero a velo e iniziare a mescolare con la mano. Aggiungere i 4 cucchiai di olio e continuare a impastare. Nel frattempo, mettere in un pentolino dell'acqua e farla riscaldare (deve diventare tiepida).
Aggiungere all'impasto l'acqua tiepida e continuare ad impastare fino ad ottenere una pasta morbida ed elastica.
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6
Formare una pallina e lasciar riposare 30 minuti al riparo da correnti d'aria.
Passati i 30 minuti, prendere la frolla e stenderla con un mattarello.