Preparazione

• 1

  Preparare i carciofi trifolati (in tegame con olio, aglio, prezzemolo e sale) quando sono a fine cottura, aggiungere il baccalà, spellato e ben sciacquato fatto a pezzettoni per insaporirlo.

  Dopo aver steso la sfoglia, adagiarvi il preparato.

  

• 2

  Arrotolare come un salame e spennellare con uovo sbattuto.

  

• 3

  Infornare a 200°C per circa 25 minuti o comunque fino a doratura ed ecco le fette pronte per essere servite.