Strozzapreti con scampi e fiori di zucchina

Preparazione

• 1

  

• 2

  Sciacquare bene gli scampi sotto l'acqua corrente, in una padella soffriggere olio, aglio e cipolla, eliminare gli odori e aggiungere la passata di pomodoro e gli scampi.

  

• 3

  Cuocere per pochi minuti gli scampi ed aggiungere i fiori tagliati a listarelle.

  

• 4

  Lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolarla e versare nella padella col sughetto.

  

• 5

  Spadellare ben bene, aggiungere peperoncino e servire ben caldo.