Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 15 min
- Cottura 10 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti media
- Note: + 30 di marinatura
- 2 fette tonno fresco
- rosmarino
- salvia
- timo
- maggiorana
- olio extra vergine
- peperoncino
- insalata mista
- succo di limone
- limone
- aglio
- aceto balsamico
- sale q.b.
- Padella
Attrezzature
Preparazione
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1
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2
Preparate le verdure.
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3
Tritate le erbette.
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4
Aggiungete olio, succo di limone, sale, peperoncino.
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5
Emulsionate.
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6
Lavate ed asciugate il tonno.
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7
Fate degli straccetti.
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8
Mettete in una ciotola, aggiungete il trito di erbe aromatiche.
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9
Amalgamate.
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10
Lasciate marinare per 30 minuti.
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11
Scaldate una padella caldissima ed aggiungete gli straccetti.
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12
Quasi al termine della cottura aggiungete il succo di limone.
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13
Disponete l'insalata su di un piatto da portata, condite.
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14
Servite con glassa di aceto balsamico.
