Straccetti ai peperoni

Preparazione

• 1

  

• 2

  Affettare le cipolle e tagliare a striscioline i peperoni.
  
  

  

• 3

  Soffriggere la cipolla con un po' d'olio.
  
  

  

• 4

  Aggiungere i peperoni, salare e pepare.
  
  

  

• 5

  Nel frattempo affettare a strisce la carne.
  
  

  

• 6

  Infarinarla.
  
  

  

• 7

  Saltarla in poco olio e poi salarla.
  
  

  

• 8

  Aggiungere la carne ai peperoni e cuocereancora 2 minuti, spegnere, coprire e lasciar insaporire la carne nel sughetto prima di servire.
  
  

  

Note

• Per 4 persone.