
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 1 stinco di maiale
- cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- olio extravergine d'oliva
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- Porto semisecco
- brodo
- paprica piccante
- 2 patate.
Preparazione
-
1
Preparare un fondo di olio, cipolla, uno spicchietto d'aglio e un bel cucchiaio di concentrato di pomodoro, iniziare a far soffriggere cerando di far sciogliere il concentrato.
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5
Far cuocere a fiamma bassa fin quando la carne si staccherà da sola dall'osso.
Lasciare sufficente liquido, dovesse asciugare troppo, allungare con acqua tiepida.
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