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Spuma di prosciutto e fichi

Spuma di prosciutto e fichi

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile

  • 300 g di prosciutto crudo
  • 300 g di ricotta
  • 8 fichi
  • zucchero
  • vino rosso dolce.

Preparazione

  • 1

    Ridurre in pasta il prosciutto.

    Spuma di prosciutto e fichi
  • 2

    Unire il prosciutto tritato alla ricotta, mescolare fino a formare una crema.

    Spuma di prosciutto e fichi
  • 3

    Nel frattempo caramellare i fichi con lo zucchero ed un goccio di vino.

    Spuma di prosciutto e fichi Spuma di prosciutto e fichi
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