Spigola di mare in crosta di pane

Preparazione

• 1

  

• 2

  Squamate il pesce con cura, togliete le interiora, e lavatelo.
  
  

  

• 3

  Pelate e affettate le patate sottili, conditele con olio, sale e pepe.
  
  

  

• 4

  Prendete un mazzetto di prezzemolo fresco, dei pomodorini secchi, aglio, olio e pinoli.
  
  

  

• 5

  Tritate nel mixer ottenendo un pesto.
  
  

  

• 6

  Stendete la pasta di pane con un mattarello.
  
  

  

• 7

  Distribuite uniformemente il pesto ottenuto, il pesce, le patate tagliate a fettine sopra e sotto.
  
  

  

• 8

  Sigillate il pesce con la pasta di pane.
  
  

  

• 9

  Infornate a 195°C per 70 minuti.
  
  

  

• 10

  Sfornate e servite.