La spigola al limone piace sempre a tutti. Cosa c'è di meglio dell'abbinamento pesce-limone? Credo poco altro...in questo caso il limone non è soltato accompagnamento ma co-attore nella ricetta che dà aal piatto stesso profumo, aroma e sapore.
Si tratta di un secondo piatto, come per la maggior parte dei piatti di pesce, realizzabile davvero in 10 minuti, quindi non avete più scuse per mangiare il pesce. Ma sapete che il limone si sposa bene anche con i primi piatti? Provate questa ricetta e realizzate anche gli spaghetti con tonno e limone: buoni veloci ed economici!

SCOPRI LE VARIANTI: Spigola al limone in forno Spigola al limone al cartoccio ...
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 10 min
- Cottura 10 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Spigola filetti - 8
- Limone non trattati - 2
- Prezzemolo 1 ciuffo
- Spicchio di aglio 1
- Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
- Vino bianco 1 cucchiaio da tavola
- Sale q.b.
- Carta forno
Attrezzature
Preparazione
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1
Quando volete ralizzare la ricetta della spigola al limone, preparate i filetti sfilettando e rimuovendo la pelle della spigola, se preferite fatelo fare dal vostro pescivendolo di fiducia.
Grattugiate un limone direttamente sui filetti e massaggiateli leggermente.
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4
Tritate il prezzemolo e distribuite anch'esso in teglia. Irrorate, quindi, il tutto con del vino bianco.
Consiglio
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Potrei realizzare questa ricetta con l'orata?
Sì vanno bene tutti i tipi di pesce che possono essere sfilettati.
Potri evitare l'aglio?
Il mio consiglio è di metterlo, magari in pezzi più grossi, in modo che tu possa eliminarlo dopo cotto.
Il vino può essere qualunque?
Per questa preparazione va benissimo un vino bianco secco da tavola.