Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 30 min
- Cottura 30 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- Note: + 15 minuti di marinatura
- filetto di maiale
- salsa di soia
- olio extravergine di oliva
- zenzero
- miele
- sale
- pepe
- riso basmati
- carote
- zucchine
- cipollotti
- Spiedini
Per gli spiedini
Per il riso
Attrezzature
Preparazione
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1
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2
In una ciotola mettete la salsa di soia, un po' d'olio, zenzero, due cucchiai di miele, sale e pepe.
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3
Tagliate a pezzettoni il filetto e lasciatelo marinare per almeno 10/15 minuti.
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4
Preparate gli spiedini e cuoceteli sulla piastra ben calda per 3/4 minuti per lato.
La presenza del miele li farà leggermente caramellare.
Una volta messi sul vassoio ammorbiditeli ancora con un cucchiaio del liquido di marinatura.
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5
Servite accompagnati da riso all'orientale o un misto di verdure grigliate (zucchine, peperoni, melanzane) condite con olio, aglio e prezzemolo.
Riso orientaleLessate del riso basmati al dente.
Nel frattempo tagliuzzate un paio di cipollotti e soffriggeteli leggermente nell'olio, aggiungete carote e zucchine tagliate a dadini.
Fate insaporire e cuocete a fiamma vivace per 5 minuti.
Aggiungete il riso, aggiustate di sale e pepe e fate saltare in padella un altro paio di minuti.
