Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- Spezzatino di vitella
- porri
- prosciutto crudo
- vino bianco
- salvia
- rosmarino
- pepe
- olio
- sale.
Preparazione
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1
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2
Iniziare a rosolare la carne nell'olio.
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3
Aggiungere un trito di salvia e rosmarino.
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4
Rosolare ancora, poi aggiungere del prosciutto crudo tritato grosso.
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5
Mescolare e sfumare con il vino bianco.
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6
Cuocere un po' e poi aggiungere i porri tagliati a fette grosse.
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7
Aggiustare di sale e pepe e portare a cottura per circa 40 minuti.
Se accompagnato con della polenta si può servire come piatto unico.
