Secondi piatti

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Spezzatino al curry

Spezzatino al curry

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 5 min
  • Cottura 50 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile

  • 500 g di bocconcini di manzo
  • 1 cipolla tritata finemente
  • 1 spicchio di aglio tritato finemente
  • mezzo bicchiere di vino bianco
  • 200 g di patate tagliate a pezzi
  • sale
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaio di curry

    • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1

    In una padella fate soffriggere nell'olio la cipolla e l'aglio poi aggiungete la carne e fatela rosolare per 5 minuti, aggiungete il sale ed il vino e lasciatelo sfumare.

    Aggiungete le patate e se la carne è secca aggiungete dell'acqua ed il cucchiaio di curry mescolare bene e lasciate cuocere a fuoco basso e coprendo la pentola per 30-40 minuti.

    Spezzatino al curry

Come soffriggere

Come rosolare

Come sfumare

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