Name: Spezzatino al curry
Prep time: 5 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g di bocconcini di manzo; 1 cipolla tritata finemente; 1 spicchio di aglio tritato finemente; mezzo bicchiere di vino bianco; 200 g di patate tagliate a pezzi; sale; 2 cucchiai di olio extravergine di oliva; 1 cucchiaio di curry

Dosi per 4 persone
Difficoltà media
Preparazione 5 min
Cottura 50 min
Costo medio
Reperibilità Alimenti facile

500 g di bocconcini di manzo
1 cipolla tritata finemente
1 spicchio di aglio tritato finemente
mezzo bicchiere di vino bianco
200 g di patate tagliate a pezzi
sale
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 cucchiaio di curry

Padella

1
In una padella fate soffriggere nell'olio la cipolla e l'aglio poi aggiungete la carne e fatela rosolare per 5 minuti, aggiungete il sale ed il vino e lasciatelo sfumare.

Aggiungete le patate e se la carne è secca aggiungete dell'acqua ed il cucchiaio di curry mescolare bene e lasciate cuocere a fuoco basso e coprendo la pentola per 30-40 minuti.