Se volete stupire i vostri ospiti in una occasione speciale, oppure volete semplicemente preparare per voi e per i vostri cari qualcosa di simpatico e sfizioso, dovete assolutamente provare la ricetta degli spaghetti vongole e gamberetti.

Un primo piatto di mare decisamente semplice ma dal successo assicurato. L'abbinamento gamberetti-vongole è sempre molto gradito e con la pasta lunga si sposa in maniera perfetta. Provate questa ricetta squisita e vedrete che bontà!

Questi spaghetti con le vongole e i gamberetti sono perfetti in estate quando le cenette devono essere stuzzicanti ma sono anche molto eleganti e scenografici e quindi ideali anche per un pranzo più raffinato e sofisticato. Ma essendo anche di una semplicità disarmante possono essere fatti in ogni momento, semplicemente quando ne avete voglia.

Se cercate altre ricette con le vongole, ecco per voi altre idee interessanti:

Dosi per 4 persone
Difficoltà media
Preparazione 10 min
Cottura 12 min
Costo medio
Reperibilità Alimenti facile

Spaghettoni 400 gr
Vongole veraci 1 kg
Gamberetti sgusciati 250 gr
Prezzemolo 1 mazzetto
Peperoncino rosso piccante 1
Spicchi di aglio 2
Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
Sale q.b.

Colino / Padella / Pentola

1
In una padella fate aprire le vongole senza farle cuocere troppo. con olio uno spicchio di aglio e gambi di prezzemolo

tenete da parte il loro brodo di cottura dopo averlo filtrato bene.

2
In una padella versate dell'olio d'oliva aggiungete lo spicchio d'aglio ed il peperoncino a fettine, rosolate appena, Unite i gamberetti sgusciati e fate cuocere sul fuoco a fiamma vivace per circa un minuto. aggiungete le vongole ed insaporite con la loro acqua.