Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 200 g di spaghetti
- un bel pezzo di zucca gialla
- formaggio grattugiato
- aglio
- olio
- pepe
- prezzemolo.
Preparazione
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1
Togliere la buccia e tagliare a dadi la zucca.
Soffriggere l'olio e l'aglio,
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2
aggiungere la zucca con 1/2 bicchiere di acqua e far cuocere fino a farla ammorbidire.
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3
Spezzare la pasta
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4
e versarla nella pentola ricoprendola con acqua bollente e procedendo con la cottura come per un risotto.
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5
Mescolare spesso e, a cottura quasi ultimata, aggiungere del pepe macinato al momento, prezzemolo tritato finemente e il formaggio.
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6
Servire ben calda ricoperta di formaggio grattugiato.
Note
- Gli ingredienti indicati sono per 2 porzioni.
