Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 20 min
- Cottura 20 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 400 g di spaghetti
- 10 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 2o limoni
- 2-3 cucchiai di grana grattugiata
- poco prezzemolo
- 2-3 cucchiai di parmigiano grattugiato
- sale e pepe.
- Ciotola / Pentola
Attrezzature
Preparazione
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1
In una ciotola mettete l'olio, il succo di un limone e mezzo, il grana ed il pepe.
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2
Mescolare bene fino ad avere una crema.
-
3
In una pentola con abbondante acqua salata lessare la pasta.
Tritare il prezzemolo e la scorza di mezzo limone separatamente.
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4
Scolate la pasta e conditela con la crema preparata in precedenza.
Unite il prezzemolo e mescolare.
Impiattate e concludete con la scorza del limone ed il parmigiano.
