Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Costo molto basso
- Reperibilità Alimenti molto facile
- spaghetti
- pangrattato
- parmigiano grattugiato
- sugo di pomodoro
- olio per friggere
- 3 uova
- sale.
Preparazione
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1
Cuocere gli spaghetti al dente.
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2
Scolarli e lasciarli intiepidire, quindi fare dei nidi della grandezza desiderata. Lasciarli raffreddare così che si incollino e non si disfino in frittura.
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3
In una terrina mescolare pangrattato e parmigiano.
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4
Sbattere le uova col sale e impanare i nidi.
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5
Friggere in olio bollente fino a renderli piuttosto croccanti.
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6
Servire caldi.
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7
A piacere accompagnare con un sughetto di pomodoro.
