Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Spaghetti 400 gr
- Olive nere 200 gr
- Cozze 1 kg
- Spicchio di aglio 2
- Peperoncino rosso piccante 1
- Pomodorini 12
- Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
- Sale q.b.
- Colino / Tegame
Attrezzature
Preparazione
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1
Pulite le cozze, quindi fatele aprire in pentola; filtrate il sugo di cottura.
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2
In una padella fate scaldare l'olio dove farete soffriggere l'aglio e le olive nere per circa 4-5 minuti, quindi aggiungete un po' di liquido delle cozze e lasciate insaporire.
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3
Completate, quindi, il sugo aggiungendo i pomodorini e le cozze lasciando cuocere per altri 5 minuti.
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4
Nel frattempo fate cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolateli e trasferiteli nella padella con il sugo; fateli saltare in padella per qualche minuto e serviteli in tavola.
