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Spaghetti con tonno e pomodorini

Ospiti improvvisi dell'ultimo minuto? E magari proprio verso l'ora di cena? No, ma non lo hanno fatto mica apposta, la voce che sai cucinare bene non è per niente circolata tra la tua cerchia, vero? A parte gli scherzi, quante volte ci siamo ritrovati in una situazione simile? Ma non ci sono problemi a metter su una cena in pochi minuti quando la scelta ricade su una ricetta semplice e rapida come gli spaghetti con tonno e pomodorini. Questa è la ricetta perfetta per quando hai poco tempo ma vuoi comunque gustarti un pasto caldo e gustoso! Olio, tonno in scatola, aglio e prezzemolo di solito sono sempre disponibili tra frigo e dispensa, i pomodorini sono sostituibili anche dalla salsa di pomodoro già pronta e quella sicuramente non manca!

Segui la nostra ricetta con video e passo passo fotografico per stupire i tuoi ospiti, sottolineo non attesi, con un primo piatto tanto buono da fare il bis!

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Spaghetti con tonno e pomodorini

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 5 min
  • Cottura 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile
  • Spaghetti 250 gr
  • Tonno in scatola 160 gr
  • Pomodori ciliegini 10
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Prezzemolo ciuffo - 1
  • Spicchio di aglio 1
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1

    Stacca i pomodorini dal rametto e togli il picciolo ad ognuno, lavali sotto acqua corrente e sgrondali, poi, con un coltello a lama seghettata, tagliali a metà e mettili da parte. 

    Lava il prezzemolo, sgrondalo dall'acqua in eccesso, mettilo su un tagliere e tritalo grossolanamente. 

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  • 2

    Prendi una padella antiaderente con una capienza tale che poi possa contenere gli spaghetti e il loro condimento. Versa l'olio extravergine di oliva e unisci lo spicchio di aglio, accendi il fuoco e fai scaldare. 

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  • 3

    Senza aspettare che l'aglio soffrigga, aggiungi il tonno sott'olio sgocciolato. Se il tonno fosse troppo compatto, spezzettalo con una forchetta. Fai cuocere per 5 minuti a fiamma moderata. 

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  • 4

    Aggiungi i pomodorini e il prezzemolo tritato al tonno, nella padella, fai cuocere per altri 10 minuti, in teoria non occorrerà aggiungere acqua perché i pomodori in cottura ne rilasceranno in modo naturale.

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  • 5

    Metti sul fuoco una pentola capiente e riempila di acqua potabile, portala a bollore, quando inizi a vedere le prime bolle sulla superficie dell'acqua, abbassa la fiamma e aggiungi un pugnetto di sale grosso. Alza di nuovo la fiamma e quando l'acqua torna a bollire con vigore, butta gli spaghetti.

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  • 6

    Trascorso il tempo di cottura previsto per gli spaghetti (segui sempre quello riportato nella confezione) scolali con uno scolapasta e uniscili al condimento nella padella, senza cuocere ulteriormente. Mescola bene pasta e condimento e prima di servire aggiungi altro prezzemolo fresco tritato e un giro di olio extravergine di oliva a crudo. 

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Domande e risposte

Se non ho i pomodorini freschi come posso sostituirli? 

Puoi tranquillamente usare della polpa di pomodoro già pronta o puoi anche cucinare una versione bianca di questa ricetta: al posto del pomodoro metti capperi o olive, o anche un mix di entrambi gli ingredienti.
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