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Primi piatti

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Spaghetti con i friggitelli e mozzarella

Spaghetti con i friggitelli e : un piatto eccezionale, ricco di gusto e sapore. In questo primo si uniscono diversi sapori, che vanno dall'intenso al dolce, e danno vita a un mix di gusto incredibile! 

I friggitelli chiamati anche peperocini verdi o cornetti sono davvero spettacolari, profumati e saporiti si sposano benissimo con la mozzarella bianca e delicata.

Provate questa ricetta e vedrete che sapore porterete a tavola, facendo sicuramnete centro!

E se cercate altre ricette con i friggitelli, ecco alcune idee gustosissime tutte da provare!

Spaghetti con i friggitelli e mozzarella

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Reperibilità Alimenti media
  • Spaghetti 400 gr
  • Peperoni friggitelli 400 gr
  • Mollica di pane 60 gr
  • Mozzarella di bufala 250 gr
  • Spicchio di aglio 1
  • Basilico q.b.
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.

Preparazione

  • 1

    Laviamo i peperoncini, togliamo i semini e il picciolo, asciughiamoli e tagliamoli a rondelle. Tagliamo anche la mozzarella a cubetti di circa 1 cm, quindi facciamola scolare mentre prepariamo gli altri ingredienti.

     

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  • 2

     

    Tostiamo il pane a briciole in padella con poco olio.

     

     

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  • 3

    A questo punto saltiamo i friggitelli in olio, con spicchio di aglio, cuociamoli fuoco medio-alto 5 minuti.

    Regoliamo di sale e pepe e rimuoviamo l'aglio.

     

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  • 4

    Saltiamo la pasta lessata al dente con i friggitelli.

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  • 5

    Lasciamo  1 minuto a intiepidire fuori fuoco uniamo  foglie di basilico a piacere e la mozzarella preparata in precedenza. 

    Serviamo con briciole di pane sul singolo piatto.

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