Spaghetti con i friggitelli e : un piatto eccezionale, ricco di gusto e sapore. In questo primo si uniscono diversi sapori, che vanno dall'intenso al dolce, e danno vita a un mix di gusto incredibile!
I friggitelli chiamati anche peperocini verdi o cornetti sono davvero spettacolari, profumati e saporiti si sposano benissimo con la mozzarella bianca e delicata.
Provate questa ricetta e vedrete che sapore porterete a tavola, facendo sicuramnete centro!
E se cercate altre ricette con i friggitelli, ecco alcune idee gustosissime tutte da provare!
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Reperibilità Alimenti media
- Spaghetti 400 gr
- Peperoni friggitelli 400 gr
- Mollica di pane 60 gr
- Mozzarella di bufala 250 gr
- Spicchio di aglio 1
- Basilico q.b.
- Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
Preparazione
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1
Laviamo i peperoncini, togliamo i semini e il picciolo, asciughiamoli e tagliamoli a rondelle. Tagliamo anche la mozzarella a cubetti di circa 1 cm, quindi facciamola scolare mentre prepariamo gli altri ingredienti.
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2
Tostiamo il pane a briciole in padella con poco olio.
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3
A questo punto saltiamo i friggitelli in olio, con spicchio di aglio, cuociamoli fuoco medio-alto 5 minuti.
Regoliamo di sale e pepe e rimuoviamo l'aglio.
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4
Saltiamo la pasta lessata al dente con i friggitelli.
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5
Lasciamo 1 minuto a intiepidire fuori fuoco uniamo foglie di basilico a piacere e la mozzarella preparata in precedenza.
Serviamo con briciole di pane sul singolo piatto.
