Name: Spaghetti con gamberi, zucchine e pomodorini
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Spaghetti 400 gr; Gamberi 20; Zucchine piccole 3; Pomodori ciliegini 15; Spicchio di aglio 1; Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola; Vino bianco ½ bicchiere; Peperoncino rosso piccante ½; Sale; Pepe nero

Gli spaghetti con gamberi, zucchine e pomodorini sono un classico estivo: un piatto leggero, elegante e allo stesso tempo gustoso; mamy65 ci spiega come li prepara, seguiamo i suoi consigli per un piatto con i colori dell'estate.

Se amate i piatti veloci e saporiti, ecco per voi altre idee di ricette con gli spaghetti:

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 10 min
Cottura 20 min
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile

Spaghetti 400 gr
Gamberi 20
Zucchine piccole - 3
Pomodori ciliegini 15
Spicchio di aglio 1
Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
Vino bianco ½ bicchieri
Peperoncino rosso piccante ½
Sale q.b.
Pepe nero q.b.

Padella / Pentola

1
Quando volete preparare gli spaghetti con gamberi zucchine e pomodorini, in una padella fate rosolare l'aglio nell'olio, quando è ben rosolato togliete l'aglio.

2
Tagliare le zucchine a rondelle, unitele all'olio e fate rosolare.

3
In una pentola con abbondante acqua salata fate lessare la pasta.

4
Quando le zucchine sono cotte aggiungete i pomodorini tagliati in 4 oppure i pomodori pelati.

5
Unire un peperoncino, se piace.

6
Aggiungete i gamberi a fateli insaporire.

7
Unite il vino e fate sfumare.

8
Salate adeguatamente e legate il sugo con poca acqua della pasta.

9
Scolate la pasta al dente ed unitela al condimento.

10
Condite bene la pasta e aggiungete una macinata di pepe nero.

11
Servite gli spaghetti aggiungendo all'ultimo un filo d'olio extravergine d'oliva a crudo e una spolverata di pepe nero.

Come faccio a sapere se ho rosolato bene?

Per rosolare bene il fuoco deve essere medio, e tutti i profumi devono sprigionarsi.

Posso utilizzare i gameri sia freschi che surgelati?

Sì, ma nel secondo caso, prima falli decongelare un po'.

Mi piace molto questo piatto, avresti altre ricette con i gamberi da consigliare?

Sul sito di cookaround ne troverai tante, nel frattempo puoi provare i gamberi al brandy oppure gli spaghetti con i gamberi