Spaghetti con gamberi, zucchine e pomodorini

Preparazione

• 1

  Quando volete preparare gli spaghetti con gamberi zucchine e pomodorini, in una padella fate rosolare l'aglio nell'olio, quando è ben rosolato togliete l'aglio.

  

• 2

  Tagliare le zucchine a rondelle, unitele all'olio e fate rosolare.

  

• 3

  In una pentola con abbondante acqua salata fate lessare la pasta.

  

• 4

  Quando le zucchine sono cotte aggiungete i pomodorini tagliati in 4 oppure i pomodori pelati.

  

• 5

  Unire un peperoncino, se piace.

  

• 6

  Aggiungete i gamberi a fateli insaporire.

  

• 7

  Unite il vino e fate sfumare.

  

• 8

  Salate adeguatamente e legate il sugo con poca acqua della pasta.

  

• 9

  Scolate la pasta al dente ed unitela al condimento.

  

• 10

  Condite bene la pasta e aggiungete una macinata di pepe nero.

  

• 11

  Servite gli spaghetti aggiungendo all'ultimo un filo d'olio extravergine d'oliva a crudo e una spolverata di pepe nero.

  

Consigli

• Come faccio a sapere se ho rosolato bene?

  Per rosolare bene il fuoco deve essere medio, e tutti i profumi devono sprigionarsi.

  Posso utilizzare i gameri sia freschi che surgelati?

  Sì, ma nel secondo caso, prima falli decongelare un po'.

  Mi piace molto questo piatto, avresti altre ricette con i gamberi da consigliare?

  Sul sito di cookaround ne troverai tante, nel frattempo puoi provare i gamberi al brandy oppure gli spaghetti con i gamberi