Dosi & Ingredienti Dosi per 4 persone Difficoltà bassa Costo elevato Reperibilità Alimenti media 1 astice blu spaghetti 1 noce di burro 3 bicchieri di vino vernaccia scalogno tritato olio 40 g di cipolla timo aneto prezzemolo sale e pepe. Preparazione 1 Ecco l'astice blu utilizzato per la realizzazione di questa ricetta. 2 Pulire la coda dell'astice e metterla a rosolare per 12 minuti in padella con una noce di burro, 3 scalogno tritato, 4 timo, aneto, sale e pepe. 5 Aggiungere un bicchiere di vino vernaccia. 6 Pulire bene la testa e farla cuocere in un soffritto di olio, cipolla, aneto e prezzemolo tritati. 7 Aggiungere 2 bicchieri di vino e far cuocere per 10 minuti. 8 Unire e far restingere il sughetto. 9 Scolare bene la pasta e far saltare in padella. Ecco il piatto pronto.