Spaghetti coi moscioli anconetani, ovvero spaghetti con le cozze.Kriss86, ci assicura d'aver pescato di persona le cozze e da buona anconetana ci spiega come utilizzarle per una pasta da leccarsi i baffi!
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 10 min
- Cottura 15 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Spaghetti 400 gr
- Cozze q.b.
- Pomodori q.b.
- Spicchio di aglio 1
- Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
- Prezzemolo q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Padella / Pentola
Attrezzature
Preparazione
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1
In una padella ho messo a soffriggere 3 spicchietti di aglio.
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2
Taglio i pomodorini a pezzetti.
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3
Li metto in padella a cuocere.
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4
Aggiusto di sale e lascio cuocere.
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5
Quando si asciuga sfumo con il vino bianco.
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6
Lascio rapprendere e infine aggiungo il prezzemolo.
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7
Butto la pasta.
rapprend
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8
La manteco con il sugo e una grattattina di pepe.
