Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- 200 g di farina
- 2 uova
- ragù di carne
- besciamella
- burro
- parmigiano grattugiato.
Preparazione
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1
Fare l'impasto della sfoglia con la farina e le uova, impastare e tirare abbastanza sottile.
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2
Tagliare la sfoglia in striscie. Poi passare le sfoglie alla "chitarra"
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3
aiutandosi con il mattarello.
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4
Farli bollire qualche minuto in acqua salata, scolarli e condirli con del ragu' mischiato ad un po' di besciamella e del parmigiano.
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5
In una teglia fare dei mucchietti, sopra ad ognuno mettere altro parmigiano e un ricciolo di burro.
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6
Infornare al grill per meno di 10 minuti, gratinare.
