Spaghetti alla chitarra con le pallottine

Preparazione

• 1

  Iniziamo preparando un sugo semplice con olio d'oliva, pomodoro, gli odori, sale e pepe.
  Mentre cucina il sugo, insaporiamo la carne con odori, sale e pepe 
  
  e adesso con pazienza e voglia di rilassarsi ci mettiamo sedute a tavola e prepariamo le pallottine piccole, piccole perchè sono buonissime
  
  
  

  

• 2

  Finito questo mettiamo abbondante olio in una padella
  
  e quando sarà ben caldo ci cuciniamo le pallottine per una 15na di minuti e li trasferiamo in pentolino
  
  in cui uniremo una parte del sugo
  
  e lo facciamo andare a fuoco basso per un'altro quarto d'ora per farli insaporire bene
  

  

• 3

  Adesso possiamo cucinare gli spaghetti in abbondante acqua salata
  
  e li scoliamo appena tornano a galla
  
  E ora li condiamo con il sugo semplice
  
  e il Parmigiano Reggiano
  
  Infine rovesciamo sopra le pallottine e portiamo in tavola-
  
  
  BUON APPETITO