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Spaghetti ai pomodori crudi

Spaghetti ai pomodori crudi

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficolt√† media
  • Preparazione 5 min
  • Cottura 10 min
  • Costo basso
  • Reperibilit√† Alimenti facile
  • Note: + 30 minuti di riposo

  • 400 g di spaghetti
  • 5 pomodori maturi
  • 2 spicchi d'aglio
  • qualche foglia di basilico fresco
  • olio extravergine d'oliva
  • sale
  • pepe (facoltativo).
  • Attrezzature

  • Pentola / Zuppiera

Preparazione

  • 1

    Iniziate tagliando i pomodori a pezzetti e metteteli in una zuppiera insieme agli spicchi d'aglio, le foglie di basilico, l'olio extravergine d'oliva ed il sale.

    Lasciate macerare al fresco il composto per 30 minuti circa, in modo che i sapori si amalgamino.

    Nel frattempo cuocete la pasta in una pentola con abbondante acqua salata. Passato il tempo necessario per la cottura scolate gli spaghetti e uniteli al composto nella zuppiera.

    Mescolate molto bene gli spaghetti con il sugo e servite.

Come far macerare

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