Simil baci bianchi e neri

Preparazione

• 1

  Ecco gli ingredienti:

  

• 2

  Per prima cosa, far fondere il cioccolato bianco,

  

• 3

  e pennellarne un po' dentro gli stampini.

  

• 4

  Quando tutti i bordi sono stati ricoperti, mettere lo stampo in freezer per 10 minuti.

  

• 5

  Nel frattempo, fare il ripieno.

  Tritare abbastanza finemente i 100 g di nocciole, aggiungere il cioccolato al latte fuso, lo zucchero a velo e i 4 cucchiai di panna.

  Mescolare e inserire anche la granella di nocciole. Se ne ottiene un composto piuttosto sodo e non facilissimo da lavorare con il cucchiaio ma si riescono a fare delle palline con le mani.

  

• 6

  Estrarre dal congelatore lo stampo e spennellare un'altro strato di cioccolato sulle pareti delle formine, inserire una nocciole intera in ogni scomparto e rimettere in freezer per altri 10 minuti.

  

• 7

  Passato questo tempo, riprendere lo stampo e riempire i buchini con del ripieno in modo da fare uno strato compatto ma che non ecceda in altezza dalla superficie.

  

• 8

  Spennellare uno strato piuttosto abbondante di cioccolato per sigillare il ripieno e rimettere in congelatore per far raffreddare per bene.

  

• 9

  Quando sono belli congelati, circa dopo 30 minuti, estrarli e questo è il risultato.

  

• 10

  Stesso procedimento con la copertura di cioccolato fondente.

  

• 11

  Questo è il bacio bianco tagliato a metà per far vedere l'interno,

  

• 12

  E questo è il bacio nero che però non rende bene in quanto la foto è sfocata.

  

• 13

  E questo è lo stampo per fare i cioccolatini che ha permesso la bella riuscita dell'esperimento.