Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 20 min
- Cottura 20 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- sgombri
- mollica fresca di pane
- aglio
- prezzemolo
- olio
- sale
- pepe
- limone
- Barbecue
Attrezzature
Preparazione
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1
Pulite gli sgombri, togliete la spina centrale, le altre spine, la testa, aprite a libro e lavateli.
-
2
Mettete in un piatto la mollica fresca di pane condite con olio d'oliva, sale, pepe, prezzemolo ed aglio tritati.
Impanate gli sgombri dalla parte opposta alla pelle.
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3
Cuocete gli sgombri sul barbeque partendo dalla parte con la pelle.
