Name: Sformato dolce di pane
Prep time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Ingredients: 250 g di pane raffermo tagliato a pezzettini; 3 mele tagliate a pezzetti; 1 pugno di uvetta precedentemente lavata; 60 g nocciole tritate; 50 g di burro; 2 uova; 550 ml di latte 2 cucchiai zucchero; 1 cucchiaino cannella in polvere; poco zucchero a velo.

Dosi per 10 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 15 min
Cottura 40 min
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile
Note: + 5 minuti di riposo

250 g di pane raffermo tagliato a pezzettini
3 mele tagliate a pezzetti
1 pugno di uvetta precedentemente lavata
60 g nocciole tritate
50 g di burro
2 uova
550 ml di latte 2 cucchiai zucchero
1 cucchiaino cannella in polvere
poco zucchero a velo.

Ciotola / Pirofila

1
In una ciotola mettere il pane tagliato a pezzettini e aggiungete in sequenza uvetta, mele, nocciole tritate e burro a pezzetti.

2
Mescolare tutto molto bene in modo che sia tutto ben amalgamato.

Mescolare in una ciotola il latte, le uova, lo zucchero e la cannella.

3
Aggiungete il liquido ottenuto al composto di pane e mele, mescolare molto bene, in modo che il liquido bagni tutto il composto e lasciate riposare per circa 5 minuti.

4
Nel frattempo accendere il forno e imburrare una pirofila.

5
Versate nella pirofila l'impasto livellandolo bene.

6
Infornate nella parte medio-bassa del forno preriscaldato a 180°C - 200°C per circa 30-40 minuti.

Toglietelo dal forno lasciatelo intiepidire e copritelo di zucchero a velo.