Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- 1 confezione di pancarré
- latte
- formaggio a piacere tipo provola
- verdura trifolata quali zucchine
- melanzane ecc.
- 1 mozzarella
- 250 g di prosciutto cotto
- 250 g di stracchino
- 1 uovo
- burro
- pepe
- sale.
Preparazione
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1
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2
Imburrare una teglia da forno.
Bagnare leggermente le fette di pancarré nel latte.
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3
Disporle nella teglia senza lasciare spazi vuoti.
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4
Posare sopra il pane delle fette di prosciutto cotto.
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5
Poi il formaggio a fette.
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6
Fare un'altro strato con pane, prosciutto e le verdure trifolate e continuare così fino ad esaurimento degli ingredienti.
Fare almeno 4 strati di pane.
Sopra l'ultimo strato di pancarré spalmare lo stracchino precedentemente lavorato un po' con la forchetta per renderlo più cremoso e spalmabile.
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7
Sbattere l'uovo con sale e pepe.
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8
Versarlo sopra lo stracchino.
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9
Infornare a 180° per circa 30 minuti. Quando si sarà formata una gratinatura dorata e leggermente croccante togliere dal forno. Lasciarlo riposare almeno 10 minuti prima di servire.
