Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 3 lattughe (circa 700 - 800 g)
- 4 uova
- 500 cc di latte
- 50 g di farina
- 50 g di burro
- 2 cucchiai colmi di parmigiano grattugiato
- sale
- pepe
- noce moscata.
Preparazione
-
1
Lavare le lattughe, tagliarle a listarelle e farle bollire in acqua bollente per 5 - 7 minuti e scolarle.
-
2
Preparare la besciamella con la farina, il burro e il latte.
In ultimo aggiungere il sale, il pepe e la noce moscata.
-
3
Quindi incorporare un uovo alla volta, il parmigiano e la lattuga.
-
4
Mettere il composto in uno stampo a ciambella imburrato e cuocere in forno caldo a 180° per 60 - 75 minuti.
-
5
Sformare su un piatto da portata e al centro guarnire con carote saltate con dei pisellini o altra verdura a piacere.
