Gli sformatini di carote sono un delizioso piatto da presentare agli ospiti che gradiranno di certo. Sono tanto buoni e semplici da realizzare che di certo diverranno dei grandi alleati nei vostri menù. Le carote poi sono tanto buone e fanno anche un gran bene ed è per questo che è un buon piatto da presentare anche a chi non piacciono proprio o perché no anche ai bambini che non mangiano carote! Ricche di vitamine essenziali e beta carotene sono davvero utili alla salute di grandi e piccoli. Provate questi sformatini di carote e se ve ne dovessero avanzare provate anche i biscotti con arancia e carote!
SCOPRI LE VARIANTI: Sformatini di carote con bitto ...
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti molto facile
- Carote 500 gr
- Ricotta 250 gr
- Uova 2
- Parmigiano Reggiano 50 gr
- Pangrattato q.b.
- Maizena 2 cucchiai da tavola
- Sale q.b.
- Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
Preparazione
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1
Ecco gli ingredienti da preparare per realizzare la ricetta degli sformatini di carote
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2
Cuocere le carote e ridurle a purea con il frullatore ad immersione.
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3
Unire la ricotta, le uova, il parmigiano, la maizena, l'olio, salare a piacere ed amalgamare il tutto.
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4
Imburrare e "infarinare" con il pangrattato 4 stampini monoporzione.
Riempire con il composto e mettere in forno a 180°C per circa 30 minuti.
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5
Sformare gli sformatini su un piatto da portata.
Consiglio
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Posso surgelarli?
Sì puoi tranquillamente surgelarli.
Quanto tempo prima posso farli?
Puoi prepararli anche qualche ora prima in tutta tranquillità.
Mi sono avanzate un paio di porzioni, posso conservarle in frigorifero?
Sì puoi conservarle in frigo anche per un paio di giorni.
