
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 10 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 15 min
- Cottura 20 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 1 confezione di pasta sfoglia
- 1 albume
- 60 g di zucchero a velo.
- Ciotola / Leccarda
Attrezzature
Preparazione
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1
In una ciotola mettete lo zucchero e aggiungete poco albume alla volta, mescolare fino ad ottenere una glassa spalmabile non liquida, serviranno pochi cucchiai di albume.
Se la glassa reale dovesse risultare troppo liquida unite altro zucchero a velo.
Se volete preparare la glassa con l'acqua procedete nello stesso modo ma unite,al posto dell'albume, l'acqua.
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3
Se usate la glassa reale procedete in questo modo: con una rotella ricavate dei rettangoli di 3x10 cm circa.
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5
Se preparate la glassa all'acqua procedete in questo modo: stendete sulla sfoglia la glassa e ritagliate dei rettangoli di 3x10 cm, trasferite le sfoglia sulla placca da forno foderata di carta forno distanziandole.
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6
Infornate a 200°C per 20 minuti.
Per fare le righe sulla sfoglia riscaldate uni spiedino e formate le strisce.
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7
Le sfoglie con la glassa all'acqua risultano più caramellate mentre quelle con la glassa reale risultano più chiare.
Note
- Se usate la pasta sfoglia fatta in casa il risultato sarà migliore.