Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 10 min
- Cottura 45 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 1 confezione di seppie congelate
- 250 g di fagioli cannellini lessati
- 1 cucchiai di olio extravergine di oliva
- poco peperoncino
- mezzo bicchiere di vino bianco
- 1 scalogno
- sale e pepe.
- Padella
Attrezzature
Preparazione
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1
Tritare lo scalogno.
In una padella antiaderente mettete l'olio con lo scalogno ed il peperoncino e fate rosolare.
-
2
Unite un goccio di acqua e fate stufare, unite le seppie fatele rosolare per poco e sfumare con il vino.
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3
Continuate la cottura delle seppie coperte eventualmente aggiungendo un po' di acqua calda se si asciugano troppo.
Cuocete per circa 40 minuti.
Negli ultimi 10 minuti di cottura aggiungete i cannellini in modo che si formi una cremina sul fondo.
Salate e pepate
