Dosi & Ingredienti
- Dosi per 8 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 30 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Note: + 8 ore di riposo
- Uova 4
- Zucchero 150 gr
- Panna 500 ml
- Caffè forte tazza - 1
- Nescafè 6-8 g -
- Latte 1 cucchiaio da tavola
- Ciotola / Frusta elettrica
Attrezzature
Preparazione
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1
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2
Separate i tuorli dagli albumi.
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3
In una ciotola e con le fruste elettriche montare i tuorli con lo zucchero fino ad avere un composto bianco e spumoso.
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4
Sciogliete in una tazzina da caffè il nescafè con il cucchiaino di latte.
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5
Aggiungete il nescafè sciolto al composto di uova e zucchero.
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6
Mescolare ed il unite il caffè freddo.
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7
Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
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8
Montare gli albumi a neve.
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9
Incorporateli al composto preparato.
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10
Montare la panna ed incorporate anche quest'ultima.
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11
Mettere il composto all'interno di un recipiente tenuto precedentemente nel congelatore per 20 minuti.
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12
E mettete nel congelatore dalle 3 alle 8 ore (se si tiene per poche ore otterrete un semifreddo mentre se lo tenete più ore otterrete il gelato).
Ecco come si presenta il semifreddo.
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13
Ed ecco il gelato.
