Dosi & Ingredienti
- Dosi per 10 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 45 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti media
- Note: + 9 ore di riposo
- 100 g di pralinato
- 100 g di granella di nocciole
- 2 tuorli
- 60 g di zucchero
- 2 albumi
- 250 ml di panna.
- Ciotola / Frusta elettrica / Stampo da plumcake
Attrezzature
Preparazione
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1
In una ciotola e con le fruste elettriche montare i tuorli con lo zucchero.
Aggiungete il pralinato e la granella di nocciole e mescolare.
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2
Montare la panna e gli albumi a neve.
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3
Unite al composto di nocciole prima una piccola parte della panna montata.
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4
Mescolare delicatamente quindi unite la restante panna.
Ora unite una piccola parte di albumi e mescolare delicatamente.
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5
Ora unite l'albume rimasto e mescolare.
Foderate uno stampo da plum cake con carta forno e versate il composto nello stampo.
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6
Fate riposare nel congelatore per 8-9 ore.
