Semifreddo al caffé in guscio di cioccolato

Preparazione

• 1

  Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria. Con il cioccolato pennellare degli stampini monoporzione in silicone.

  

• 2

  Riporre in freezer a rassodare.

  Fare scaldare il latte e sciogliervi il caffé. Fare raffreddare.

  

• 3

  Montare la panna ben fredda e amalgamarla con il caffé.

  

• 4

  Quindi, aggiungervi anche il latte condensato, sempre con lo sbattitore elettrico.

  

• 5

  Riprendere gli stampini dal freezer, farcirli con il composto preparato e rimettere il tutto in freezer per un paio di ore.

  

• 6

  Infine, coprirli con un sottile strato di cioccolato fuso (che capovolgendo diventerà la base dei semifreddi).

  

• 7

  Rimettere in freezer per almeno due ore. Tirare fuori gli stampini dal freezer 10 minuti prima di servire.