Semifreddo agli amaretti

Preparazione

• 1

  Separate i tuori dagli albumi.

  In una ciotola mettete i tuorli.

  

• 2

  Unite lo zucchero.

  

• 3

  Con le fruste elettriche montare fino ad avere un composto spumoso.

  Aggiungete gli amaretti sbriciolati.

  

• 4

  In una ciotola mettete gli albumi e con le fruste elettriche montare a neve ferma.

  Aggiungete gli albumi al composto di tuorli e amaretti e mescolare delicatamente.

  

• 5

  Montate anche la panna e aggiungetela delicatamente al composto.

  

• 6

  Versate il composto in uno stampo da plum cake e mettete in frigo per 2 ore.

  

• 7

  Sformate sopra un piatto da portata e servite decorando con qualche amaretto.

  

Come montare la panna