Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 3 uova intere
- 300 g di zucchero
- 125 g di olio extravergine d'oliva
- 100 g di latte
- 1 aroma limone o 1 aroma rhum
- 200 g di farina
- 75 g di cacao amaro
- 1 bustina di lievito.
- 3 albumi
- 125 g di zucchero a velo
- 250 ml di panna fresca da montare
- qualche cucchiaio di sciroppo di menta.
Per la base
Per il semifreddo
Preparazione
-
1
Ecco gli ingredienti per la base:
-
2
Montare bene gli ingredienti come per un pandispagna ed infornare a 180°C per 40 minuti.
Far raffreddare su di una gratella ed, intanto, preparare il semifreddo.
Ecco gli ingredienti per il semifreddo:
-
3
Montate gli albumi con lo zucchero a neve incorporando, molto piano, un paio di cucchiai di sciroppo.
-
4
A parte, montare la panna con altri due cucchiai di sciroppo e unire delicatamente i due composti.
-
5
Tagliare a metà la torta raffreddata e distribuirvi sopra il composto, foderando i bordi della tortiera con della carta forno.
-
6
Riporre in freezer per almeno un paio d'ore. Sformare e guarnire a piacere con lo sciroppo e del cacao spolverato.
