Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 15 min
- Cottura 10 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti media
- 6 filetti scorfano
- 4 lime
- 1 cucchiaio pepe rosa in grani
- 1 cucchiaio pepe verde in grani
- 1 bicchiere vino bianco secco
- olio
- sale
- Grattugia / Padella
Attrezzature
Preparazione
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1
Mettete a marinare i filetti in una marinata composta dal succo di 2 lime, vino bianco e pepe.
-
2
Grattugiate la scorza del lime.
-
3
In una padella fate scaldare un filo d'olio, mettetevi i filetti ed irrorate con la loro stessa marinata.
-
4
Portate a cottura da entrambe i lati, salate leggermente, cospargete con la scorza grattugiata e servite.
Note
- Per 3 persone.
