Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 20 min
- Cottura 25 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- 650 g di scialatielli freschi
- 650 g di vongole
- 4 pomodorini del piennolo
- 2 spicchi d'aglio
- poco prezzemolo
- 4-5 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale e pepe.
- Padella / Pentola
Attrezzature
Preparazione
-
1
Lavate bene le vongole.
Tagliare in 4 spicchi i pomodorini.
In una padella mettete l'olio con l'aglio e fate soffrigere, unite i pomodori e dopo per 7-8 minuti unite le vongolo, coprite e fate aprire le vongole.
Tritare il prezzemolo ed unitelo al condimento.
-
2
In una pentola con abbondante acqua salata lessare la pasta, scolatela al dente e mantecare con il condimento unendo, se necessario, acqua di cottura della pasta.
