Scarola farcita

Preparazione

• 1

  Sbollentate un cespo di scarola in acqua leggermente salata.

  Scolate ed asciugate accuratamente.

  

• 2

  Aprite la scarola e inserire un ripieno composto dalla mollica ammorbidita, le alici sott’olio, i capperi dissalati, le olive nere e la mozzarella.

  

• 3

  Richiudete e saltate in padella dopo aver cosparso di pane grattugiato.

  

Come saltare in padella