Name: Sbrisolona alla ricotta
Yield: 4
Ingredients: 300g di farina; 100g di burro; 1 uovo; 5 cucchiai di zucchero; 1 bustina di lievito per dolci.; 350g di ricotta di pecora o mucca; 2 cucchiai di zucchero; 1 bicchierino di limoncello; cioccolata fondente.

Dosi per 4 persone
Difficoltà molto bassa
Reperibilità Alimenti molto facile

300g di farina
100g di burro
1 uovo
5 cucchiai di zucchero
1 bustina di lievito per dolci.

350g di ricotta di pecora o mucca
2 cucchiai di zucchero
1 bicchierino di limoncello
cioccolata fondente.

1
Mettere in una ciotola la farina lo zucchero l'uovo il burro freddo a pezzetti e il lievito,amalgamare con le mani tutti gli ingredienti facedo in modo che rimanano polvere, in un'altra ciotola amalgamare la ricotta con lo zucchero il limoncello e il cioccolato fondente a pezzetti.

2
In una teglia imburrata mettere meta' del composto farinoso facendolo aderire con le mani, aggiungere la crema di ricotta e sopra l'altra meta' dellla pasta,mette in forno caldo a 180° per circa 1/2 ora. E' buonissima.