Name: Sarago al forno con gamberetti e vongole
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 saraghi da 600 g ognuno; circa 40 vongole; 2 pugni di gamberetti sgusciati; 2 cipolle; 12-14 pomodorini; 8-10 cucchiai di olio extravergine di oliva; poco origano.

Sarago al forno con gamberetti e vongole

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 15 min
Cottura 20 min
Costo medio
Reperibilità Alimenti facile

2 saraghi da 600 g ognuno
circa 40 vongole
2 pugni di gamberetti sgusciati
2 cipolle
12-14 pomodorini
8-10 cucchiai di olio extravergine di oliva
poco origano.

Ciotola / Pirofila

2
In una ciotola mescolare l'olio con l'origano.

3
Spellate, private dei semini i pomodori e tagliateli a filetti.

Tagliare a fette le cipolle.

In una pirofila di adeguate dimensioni fate un letto di cipolla, posatevi il sarago salato e pepato, le vongole, i gambereti, i pomodori e terminate condendo con l'olio aromatizzato all'origano.