Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 15 min
- Cottura 20 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- 2 saraghi da 600 g ognuno
- circa 40 vongole
- 2 pugni di gamberetti sgusciati
- 2 cipolle
- 12-14 pomodorini
- 8-10 cucchiai di olio extravergine di oliva
- poco origano.
- Ciotola / Pirofila
Attrezzature
Preparazione
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1
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2
In una ciotola mescolare l'olio con l'origano.
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3
Spellate, private dei semini i pomodori e tagliateli a filetti.
Tagliare a fette le cipolle.
In una pirofila di adeguate dimensioni fate un letto di cipolla, posatevi il sarago salato e pepato, le vongole, i gambereti, i pomodori e terminate condendo con l'olio aromatizzato all'origano.
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4
Infornate a forno caldo a 200°C per 20 minuti coprendo con carta stagnola per i primi 10 minuti.
