Preparazione

• 1

  Mondate, tagliate le patate a fette spesse circa 3 mm e mettetele a riposare su un canovaccio.

  

• 2

  Su ogni patata mettete una fettina di prosciutto cotto e del Galbanino.

  

• 3

  Chiudete con un'altra fetta di patata e passate nell'uovo.

  

• 4

  E nel pangrattato.

  

• 5

  Mettete le patate farcite sulla leccarda coperta dalla carta forno.

  Aggiungete un filo d'olio.

  

• 6

  Cuocete in forno preriscaldato a 220° per circa 20 minuti, fino alla doratura.

  Servite calde.
  
  

  

Come panare