Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti molto facile
- Zucchine
- parmigiano grattuggiato
- 1 cucchiaio di pinoli
- olio extravergine di oliva
- 1 spicchio d'aglio piccolo
- latte oppure 1 limone
- sale.
Preparazione
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1
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2
Frullare i pinoli con lo spicchio d'aglio, un pizzico di sale e l'olio.
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3
Aggiungere le zucchine tagliate a dadini e un po' di latte oppure, al posto del latte, succo di limone.
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4
Aggiungere il parmigiano e mescolare senza frullare, regolare di sale.
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5
Per accompagrare del roast-beef e patate bollite, oppure con il pesce crudo, verdure sia cotte che crude o per condire della pasta corta.
