Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- Salmone 450 gr
- Limone 1
- Corn flakes 100 gr
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
Preparazione
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1
Ricavare dei bocconcini dai filetti di pesce (cercare di farli tutti della stessa misura).
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2
Metterli in una ciotola coperti dal limone e conditi con sale e pepe.
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3
Lasciar riposare in frigo per qualche ora ma si possono anche cuocere subito. Più si lasciano e più vengono lessati dal limone.
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4
Eccoli dopo circa 4 ore.
Sbriciolare dei corn flakes e rotolarci i dadini in modo da farli aderire su tutta la superifcie.
Disporli su una pirofila leggermente unta di olio.
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5
A questo punto abbiamo 2 opzioni:
Cuocere a 190°C per 7/10 minuti girando verso metà cottura.
Oppure si possono mettere nel ripiano alto e grigliare solo un paio di minuti per parte, se il pesce piace poco cotto.
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6
Si possono servire caldi ma rimangono belli croccanti anche da freddi.
