Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 20 min
- Cottura 15 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 1 filetto salmone
- 2 zucchine
- timo fresco
- 1 spicchio d'aglio
- olio extravergine di oliva
- pepe
- sale
- Frullatore ad immersione
Attrezzature
Preparazione
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1
In una padella con un filo d'olio mettete un rametto di timo e lo spicchio d'aglio.
Aggiungete le zucchine tagliate a rondelle, sale e pepe e cuocete per 5 minuti con il coperchio.
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2
Eliminare l'aglio e il timo e frullate con il minipimmer sino ad ottenere una crema.
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3
Lavate il salmone e asciugatelo con carta da cucina.
Cuocetelo in una padella antiaderente calda senza aggiunta di grassi
Aggiungete sale e timo.
Coprite e cuocete a fuoco dolce per 8 - 10 minuti.
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4
Componete il piatto con la crema di zucchine e adagiatevi i filetti di salmone.
