Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 10 min
- Cottura 15 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- 1
- 4 kg salmone sfilettato
- olio extravergine d'oliva
- burro q.b.
- salvia
- sale
- 1/2 bicchiere vino
- Padella
Attrezzature
Preparazione
-
1
Sciogliete il burro con l'olio in una padella e fateci rosolare il salmone girandolo da entrambi i lati in modo tale che assorba i grassi.
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2
Sfumate con il vino bianco ed aggiungete la salvia, il sale e qualche ricciolo di burro.
-
3
Aggiungete l'acqua necessaria ed ultimate la cottura.
